エリンギは食べやすい大きさに切る。 小松菜は3cmに切る。
豚ロースとエリンギと★をポリ袋に入れて15分以上漬け込む。
フライパンに②を入れて、中火で豚ロースの色が変わるまで両面焼き、同時にエリンギは転がしながら焼く。
☆を加えて、小松菜を加えて、しんなりするまで、馴染むまで炒める。
15分以上漬け込むと豚ロースがやわらかくなります。