長ねぎの白い部分を斜め薄切りにする。青い部分は小口切りにする。
フライパンにサラダ油・すりおろしニンニク・すりおろし生姜を入れて火にかけ、ひき肉を加えて炒める。
肉の色が変わったら長ねぎの白い部分を加え、しんなりするまで炒める。
水を注ぎ、沸騰してきたら一旦火を止める。カレールウを割り入れて溶かす。
弱火にかけてとろみがつくまで煮る。
器にごはんと⑤を盛り付け、ねぎの青い部分をのせて完成。
カレールウはお好きなもので(*^^*)
