食物繊維たっぷり♡もち麦もっチーズトースト♡

食物繊維たっぷり♡もち麦もっチーズトースト♡
投稿日: 2020年1月24日 更新日: 2020年1月28日
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「簡単!時短!映える!節約レシピ」「収納や暮らしのアイデア」「健康...
おせち料理を注文した時に、もれなく付いてきた角餅。

西日本では、お雑煮は丸餅を使用。なんとなく使いきれずに余ったままでした。

ちょうどおいしい食パンが手に入ったので、冷蔵庫の中の食材を使って、

お餅を使ったアレンジトーストを作りました。


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材料 (1人分)

  • 食パン(4枚切り) :1枚
  • マルヤナギ蒸し雑穀 :1/2袋
  • 白だし :大さじ1
  • 角餅 :1個
  • スライスチーズ :1枚

①お好みの食パン(4枚切り)を準備する。

①お好みの食パン(4枚切り)を準備する。

食パンの4枚切りを使用します。

厚みがあることで、具材の雑穀やお餅が詰めやすくなります。

②食パンを「あたり棒」で薄く伸ばす。

②食パンを「あたり棒」で薄く伸ばす。

あたり棒を上下に動かし、食パンを薄く伸ばす。

③食パンに土手を作る。

③食パンに土手を作る。

薄く伸ばした食パンの耳の部分で土手を作る。

④角餅と蒸し雑穀を準備します。

④角餅と蒸し雑穀を準備します。

今話題のもち麦。食物繊維がたっぷり♡

お医者様も推奨の食材です。

⑤角餅をスライサーで細くスライスします。

⑤角餅をスライサーで細くスライスします。

スライサーの刃を細切りの刃にセットして、角餅をスライスします。

お餅が硬い場合は、指をケガしないように気を付けます。

⑥蒸し雑穀を食パンに敷き詰める。

⑥蒸し雑穀を食パンに敷き詰める。

食パンに1/2袋程度入れて、平らになるように蒸し雑穀を敷き詰める。

⑦スライスした角餅を上に敷き詰め、白出しをかける。

⑦スライスした角餅を上に敷き詰め、白出しをかける。

スライサーで細切りにスライスした角餅を⑥の上に敷き詰める。

⑧スライスチーズをのせて蓋をする。

⑧スライスチーズをのせて蓋をする。

蒸し雑穀+スライス角餅+スライスチーズを重ねたら、

オーブントースターで焼きます。

⑨オーブントースターで10分程度焼く。

⑨オーブントースターで10分程度焼く。

⑨をオーブントースターに入れ、スライスチーズの表面に焦げ目がついたら完成。

⑩お好みの大きさにカットする。

⑩お好みの大きさにカットする。

⑪お皿に盛り付ける。

⑪お皿に盛り付ける。

中身の蒸し雑穀は再び蒸されてふっくら、お餅は溶けてトロりん♡

スライスチーズもとろ~り、こんがり。トーストもサックサク☆

「白だし」で味付けしているので、緑茶と一緒にいただきます♡

♡もっちりトロ~りサクッサクの食感♡

♡もっちりトロ~りサクッサクの食感♡

お餅やチーズのとろ~りトロトロ感と雑穀の噛み応えのある食感、

トーストのサクッサクの歯ごたえ!

和風トーストもやみつきになりそうです♡

コツ・ポイント

具材を入れるため、食パンは4枚切りが適しています。

あたり棒で伸ばしたら、土手を作り具材を平らにならしてから

敷き詰めると きれいに仕上がります。


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2020年1月26日 8:13
Accoさん おはようございます!! “もち麦もっチ” とタイトルが付いていたら・・・・必ず来ると思ったでしょ(笑) で・・・・来ました!! なるほど・・・・もち麦、お餅、チーズも3つのモッチですね。 我が家は、14歳のMUTTI一人だけです(爆) プチ正誤・・・・ 1) 伸ばし棒 → めん棒 (画像は、あたり棒です) 2) 土手を作る → エッジを作る!! 以上、2つだけ(笑) でもめん棒で伸して・・・・淵だけ立ち上がげる事出来るんですね。 知りませんでした。多分・・・・包括的な意味合いで、ですね(笑) 雑穀、もちシュレッド、白出しで和トーストですね、ナイスidea!! 食感を想像しただけで楽しくなりそうなトースト・・・・ 食べてみたいです。試してみようぜリスト追加です。 前回の日本手ぬぐいのお話もありがとうございました!! 今回の投稿も・・・作業プロセスが画像付きで判りやすく解説されていてとても良い 内容でした・・・・花丸差し上げます!! お天気がはっきりせず、インフルがらみで体調壊す人が増えているようです。 ご自愛くださいね!!
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