料理レシピ

長ネギ刻みのスピードアップ法

長ネギ刻みのスピードアップ法
投稿日: 2014年5月1日 更新日: 2017年10月28日
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暮らしニスタ編集部
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「暮らしニスタ」編集部の公式アカウントです。知りたい！教えたい！暮...
長ネギのみじん切りの早ワザです。

ねぎの半分の深さまで斜め切りに切り込みを入れます。

裏返し同じ方向に斜め切り。これで表裏の斜め切りが交差します。あとは端から刻めばOK。あっというまにみじん切りに。

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