作り方 1.カリフラワーは芯の固い部分を取り除き花の部分を縦に薄切りにする 2.ボウルに氷水を入れ1のカリフラワーを入れシャキッとさせる 3.2の水気を切り、皿に盛りつけオリーブオイル、あら塩、ブラックペッパーをふりかけて完成 ~カリフラワーの独特な食感が癖になりますよ~