1、⚫︎の調味料を合わせておく。⚪︎を合わせて水溶き片栗粉を作っておく。青ネギは斜めの細切りにして水にさらしておく。しいたけは軸を切る。
2、熱したフライパンにごま油をしいて、しいたけの両面をこんがりと焼く。
3、2に⚫︎の調味料と春雨を加えて、弱目の中火で3分煮る。
4、⚪︎の水溶き片栗粉を加減しながら加え、好みのトロミをつける。
5、器に3枚ずつ盛り付けて、水気を切った青ネギをトッピングする。
春雨が入っているので、水溶き片栗粉を入れ過ぎると、もったりし過ぎるので、気を付けてください。
