①春キャベツは粗目のみじん切りにして、
塩小さじ½をかけしんなりるすまで置いておき、
水気をしっかり搾る。（塩をかけた後は、水で洗わないで下さいね。）
②パン粉に焼き肉のタレをかけ混ぜておく。
③ボールにひき肉だけ先に捏ねてから、
☆以外を入れ混ぜ、10個に丸める。
④市販のてんぷら粉と水を合わせた中につけ、
パン粉を付け180度油で揚げる。
（市販のてんぷら粉を使うと、薄力粉＋卵＋パン粉の1工程無くなるので便利です）
※生地が柔らかめなので、丸めた後、1時間冷凍庫に入れてから
パン粉などを付けるととてもやりやすいですよ！
私はいつも冷凍庫には入れていませんが＾＾；
ミニサイズで作るので、早く揚がりますし、
食べやすく作りやすい量です！
片栗粉を入れたので肉汁を閉じ込めて全体をまとめてくれます＾＾
下味に焼き肉のタレを入れているので、何もつけずに食べれます♪
ボールにお肉とキャベツを入れた時点では、
お肉少な！って思うんですが、混ぜるとミンチカツに変身。
そしてこれ1個が15gしかお肉が入っていないなんて
誰が信じるだろう～って程ですよ＾＾
家計にも優しい、ヘルシーなので
罪悪感無しでペロリと食べれちゃいます(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
この日は、生野菜と、豆乳シチュー、
カボチャの炊いたん、イングリッシュマフィンは私。
家族は白ご飯と、シチューは丼に一杯です（笑）
キャベツの水切りはしっかり搾ってください。
また作り方にも、書きましたが
生地を冷凍すると、衣付けがとても簡単に出来るので
お子様とも作れます～＾＾
