鍋にごま油をしき豚バラ、ニラを炒めます。
豚バラの色が変わったらもやしを入れ、水、ほんだしを入れます。
アクを取ります。
味噌をといて、あればカツオ粉をお好みで入れます。
材料は３つですが、とてもコクがあり満足感があります。
火も通りやすいので短時間で仕上がります。
