ブロッコリーなど固めの野菜は少し柔らかくなるまで茹でましょう。
トマトはヘタを切り、10秒ほど茹でて水にとれば簡単に湯むきができます。
水100ccに対して、白だしを大さじ1と1/2を入れます。この割合が主張しすぎず美味しいです。
三色くらい色があるとキレイにできます。
赤パプリカ・黄パプリカ・ピーマンでも美味しくできます。おススメです！
