完成したパスタを1/3量をトングで取り、お皿の中心に持っていき、高い位置からゆっくりと
手首を回転させながら下におろしていきます。
また1/3量をトングで取り、高い位置からゆっくりと
手首を回転させながら下におろしていきつつ、空いている方の手でお皿の淵を持ち、
手首の回転とは逆方向に回します。
残りのパスタを手順2同様、上から回し盛り付ければ完成。
菜箸やピンセットなどで中に押し込むと更に綺麗な見栄えに。
パスタの太さや、ソースの緩さ固さで巻きの感覚が違ってきますので、
その都度、手首回転と逆皿回しの速度を調節してみて、盛付マスターになって下さーい♪♪♪
