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【試してみた】花椒のクッキー。
投稿日: 2018年10月20日
更新日: 2018年10月20日
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もちパパ
さん
伊勢志摩出身。 フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...
花椒・・・・・麻婆豆腐のスパイス!!
きよみんさんの言う通り、なかなか減らないスパイス。
で・・・・・
材料見たら・・・・・じぇんぶ、勤務先にある!!
なら、仕事してるふりして作っちゃおう・・・・と思った訳!!
「人の振り見て我が振り直せ」て言いますやん!!
せっせと計量して、ちゃっちゃと作りました。まんまるにしましたよ!!
でも・・・・3gしか減らない(笑)
この子(花椒)へらん運命なんだよ。
可愛そうに・・・・
口開けて寝てるやつの、口に入れてやろうか(笑)
卵・・・・卵白で、黄身は玉ちゃんライスではなく・・・・・・
全卵行っちゃいました。 バターちんしすぎて・・・・・ポマード状になかなかならんくて
つないぢゃえ・・・・とばかりに、全卵投入!!
へっへっへ~・・・・つながった!! やばいぎりぎりから、復活させるの得意です(笑)
で・・・・アルミにアルコール吹いて、オーブンシートくっつけて生地入れてマキマキ
チューブ状に絞って整形!! 冷蔵庫でねんねさせます。
カットして、ザラメ・・・・焼き上げ!!
うんめ~ 後から来る花椒の風味にやられます。
チョコもチップじゃなく、クーベルチュール入れたんで、たぶんきよみんさんのより美味しいかも(笑)
全卵でも・・・・サックサクでした。
勤務先で・・・・みんなでおやつで頂きました。
みなさん絶賛!! きよみんさんに座布団1枚!!
こちらのアイデアを試してみました
きよみんーむぅ
花椒のクッキー。
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もちパパ
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きよみんーむぅ
2018年10月22日 22:59
もちパパさん、こんばんはー! この花椒のクッキーはもちパパさん、作って下さると思ってました(笑) お互い、ちょっと変わったレシピが好きですもんねw このクッキーは試行錯誤しながら構想三か月かけて仕上がったクッキーです! で す の で ! 卵は卵黄ではコクがあり過ぎるし、クーベルチュールを使用しなくても安いチョコチップが合うんです♡ クーベルチュールはチョコレート菓子(テンパリングが必要な)に使用して下さいw 皆さんに気に入って頂けて良かったです♡ で、座布団たったの1枚?www
もちパパ
2018年10月23日 01:40:28
おこんばんは・・・・その2 <お互い、ちょっと変わったレシピが好きですもんねw お互い・・・・って、あたいは、変態だから仕方無いけど・・・・ きよみんさんは、変わってないと思いますよ。 万人受けしてるし・・・・人気でしょ!! あたいのレシピなんぞは、良いなあと思うけど作ろうとは思わない!! と良く言われますから・・・・(笑) クーベルチュールは・・・・会社にあるから使ったんですよ!! 自宅でなら・・・・チョコチップ買いに行きますよ(笑) いや・・・ほんと人気のcookieでした。 即、完売&完食でした。 座布団・・・・高いと危ない!! 言うてましたやん(笑) だから、1枚にしたんです。 ぢゃあ・・・おひとりでいらしても・・・車海老は・・・・・ 2本確約いたしましょう!! むぅさん同伴ならもれなく3本ですよ。(*^_^*) 先日・・・・車海老で海老フライ作ってくれて方がいてね・・・・・6本 水槽から上げたは良いが・・・・活かってるから、殻が剥けないんですよ。 ひくひくしてるから、むっちゃ手間取りました!! 12000円だった様な・・・・ 6本パン粉付けただけでだよ!! こういうオーダーする人、さらっと注文するから カッコイイです。あたいなら・・・・どもると思います(笑) ブログの方もお返事ありがとうございました。 お忙しいのに・・・ >普通の人間と少し?違う私とそっくりです♡ えWWWW・・・・すこし???? 普通の人間と違うって・・・・妖怪? ベラ?ですか? そうそうブログのコメント・・・・別々にしなくて 良いですよ~ 私は・・・・文字数の制限かかってるからで・・・・ きよみんさんは・・・・続けてで大丈夫だと思いますよ!! ありがとうございました~ またね!! (^_−)☆? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
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花椒
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