ししとうはヘタの先の茎を落とし、包丁で一カ所切りこみを入れる。 玉ねぎは薄切りにする。
ごま油をしいたフライパンにししとうと玉ねぎを入れ、弱～中火で炒める。 ししとうにほどよい焼き目がついたら、削り節と粉チーズを加えてさっとなじませる。 さいごに醤油を加えてあわせる。
