長ネギは斜めのせん切りに、にんにくはすりおろす。
鶏むね肉は皮をはいで、耐熱容器にいれてにんにく半量と酒・塩・胡椒をもみこむ。
①の耐熱容器に長ネギをいれて、軽くラップをかけ600Wで約4分ぐらい加熱して冷まし、ほぐしておく。
②の耐熱容器に、残りのにんにくとレモン汁ごま油・塩・ブラックペッパーをよく混ぜ合わせ、②の鶏むね肉を混ぜ合わして、取り出しておく。
ソーメンは表示通り茹でて氷水でしめ、③のタレに絡めて、ソーメン→鶏むね→長ネギの順に盛りつければ完成‼︎《中火》
☆お好みで、ラー油やごまをプラスしてください！
＊鶏むね肉は加熱途中に、ひっくり返してください。→加熱しやすいように。
＊③や④で混ぜにくければ、長ネギを取り出してください。
＊レモンと一緒にたべることで、疲労回復効果が期待できます、
