①プチトマトは1個を4つにスライスする。青ネギは斜め切りにして水にさらし水気を切る。
②ぶっかけつゆの調味料を混ぜた中にプチトマトを加えて、さっくりと混ぜ合わせる。
③ひやむぎを茹でザルに取り、流水にさらして水気を切る。 ②のつゆをたっぷりかけて、青ネギをトッピングして、粗挽きコショウを散らす。
プチトマトのぶっかけつゆを良く冷やしておくと、美味しさアップです。
