パンにサンドしたり、グリッシーニに巻いたり、サラダにのせたり。。。マンネリ気味な生ハムを使ったちょっとおしゃれな万能ドレッシングです。冷奴にのせれば一気にイタリアンに^^。スライスしたカブを並べてこれをのせればおしゃれサラダに変身!!もちろんカナッペやレタスに和えたり、これがあれば、急なお客様でも、ささっとおしゃれな1品が出来ます。
作り方は簡単!!みじん切りにした玉ねぎ(水にさらさず)、みじん切りの生ハム、オリーブオイル、レモン汁、ブラックペッパーを混ぜるだけ。すぐにも使えますが、一晩おくと、玉ねぎがなじみます。