皮をむいた長いもはジップロックに入れて麺棒などで粗くたたく。
ジップロックになめたけ、ごま油を入れてもみながら和える。
器に盛り、ちぎった焼きのり、胡麻をふって出来上がり。
長いもをジップロックに入れて麺棒でたたく際は、袋が破けないように注意してください。 長いもをジップロックの中心においてたたくと破けにくいです。
