1.ささみは1cm厚さの削ぎ切りにし、塩、こしょうを振って薄力粉をまぶす。
2.サラダ油を中火で熱したフライパンで1を焼く。こんがりしたら裏返してフタをし、弱火で2分半、蒸し焼きにする。
3.●を加え、さっとからめて器に盛り、小口切りにしたねぎと黒こしょうをトッピングする。
《ポイント》
♦︎鶏むね肉で作ってもOK♩
♦︎ねぎの量はお好みで♩
♦︎ねぎなしでお弁当に入れても♩
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