煮沸してよく乾かした清潔な醤油瓶を用意する。 昆布は濡らして絞ったキッチンペーパーなどで表面を軽くふき、3～4cmほどにカットする。
1：瓶に昆布を入れお醤油で満たす。 冷蔵庫保存で7日以内位で使い切って下さい。
しょうゆは普段は常温保存で使いますが、昆布を入れたので冷蔵庫で保存して下さい。
