にんにくたっぷり元気飯!「ツナと水菜のガリバタしょうゆうどん」

にんにくたっぷり元気飯!「ツナと水菜のガリバタしょうゆうどん」
投稿日: 2018年2月7日 更新日: 2018年2月7日
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がっつりにんにくを効かせた和えうどん。
レンジだけでできて簡単!

材料 (1人分)

  • 冷凍「さぬきうどん」 :1玉
  • ツナ缶(汁気を切る) :1/2缶(35g)
  • 水菜(3~4cm長さ) :約25g
  • ガーリックチップ(市販) :適量
  • 半熟温泉玉子 :1個
  • 【A】
  • バター :10g
  • にんにく(おろす) :1/2かけ
  • しょうゆ :小さじ2
  • みりん :小さじ1

①ガリバタしょうゆを作る

ボウルに【A】を合わせ、ラップをふんわりしてレンジ600Wで1分加熱します。

②うどんを加熱する

冷凍「さぬきうどん」をレンジ加熱し、(1)に加えて和えます。

③出来上がり!

ツナ缶、水菜も加えて混ぜ、皿に盛り付けてガーリックチップ、半熟温泉玉子をのせて召し上がれ。

コツ・ポイント

ツナの旨みとにんにくの香りがもちもちのさぬきうどんにとってもよく合います。余熱で少し熱の通った水菜もクセがなくおいしいですよ。
ガーリックチップは手作りも簡単です。フライパンにオリーブ油と薄切りにんにくを入れ、弱火でゆっくり加熱してください。色づいてきたらキッチンペーパーなどにとり、油を切れば出来上がりです。

■「ツナと水菜のガリバタしょうゆうどん」はこちら↓
http://www.tablemark.co.jp/recipe/udon/detail/0504.html


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