鍋に豆乳とめんつゆを入れ火にかけます。
煮立ったら、凍ったままの「丹念仕込み 本場さぬきうどん」ともやしを加え、約１分煮ます。
食べるラー油をかけ、青ねぎを散らせば出来上がり。
めんつゆに豆乳を加えることでコクが出て、またラー油を加えることで担々麺風な味わいになります。 ■「豆乳ラー油のうどん鍋」はこちら↓ http://www.tablemark.co.jp/recipe/udon/detail/0279.html
