🎄クリスマスのワンプレートブランチ🎄

🎄クリスマスのワンプレートブランチ🎄
投稿日: 2017年12月4日 更新日: 2020年1月22日
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「簡単!時短!映える!節約レシピ」「収納や暮らしのアイデア」「健康...
クリスマスが近づいて来ました!
「Accoのな~んちゃってカフェ」では 毎年12月に入るとクリスマスイブまで待ちきれず 週末ごとに?サンタさんプレートが登場します♪
特別にそのために食材を揃えるのではなく お弁当の残りだったり 晩ご飯の残りのリメイクだったり…残りもの大集合~!( 〃▽〃)
昨年の?クリスマスプレートのひとつ …ミニトマトとマッシュポテトで作ったサンタさんのプレートです(*^O^*)




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材料 (4人分)

  • A.鶏手羽元 :4本
  • A.しょうゆ :大さじ2
  • A.酒 :少量
  • A.みりん :少量
  • A.塩 胡椒 :少々
  • A.生姜 :少量
  • ミニバゲット :1/4本
  • B.アボカド :1/2
  • B.マヨネーズ :大さじ1
  • B.塩 胡椒 :適量
  • ミニトマト :4個
  • C.じゃが芋 :1個
  • C.マヨネーズ :適量
  • C.塩 胡椒 :適量
  • C.黒ゴマ :8粒
  • D.マカロニ :1/5カップ
  • D.ケチャップ :適量
  • D.塩 胡椒 :適量
  • D.乾燥パセリ :少々
  • スナップエンドウ :8本
  • ブロッコリー :適量
  • マヨネーズ :少々
  • マイクロトマト :12個
  • りんご :1/2

《それぞれの食材の調理》

①鶏手羽元はA.の調味料に1時間以上漬け込み グリルで焦げない様に焼く。持ち手部分にアルミホイルを巻く。

②アボカドはペースト状に潰して 塩 胡椒 マヨネーズで味つけ アボカドディップを作ります
バゲットを適当な厚さにスライスして軽くトースト♪アボカドディップをのせ マイクロトマトを飾ります

③じゃが芋の皮をむき 適当な厚さにスライスして茹で 軟らかくなったら マヨネーズ 塩 胡椒で味を整え マッシュポテトにする
(マッシュポテトを作っておけば 人参 コーン きゅうりをプラスでポテトサラダに変~身⭐️)
ミニトマトを半分に切り マッシュポテトを挟んだら 黒ゴマで目をつけ 帽子のポンポン部分はマヨネーズでデコします♪

④スナップエンドウとブロッコリーは サッと茹でて 氷水につけ 水をよくきっておきます(お弁当用に まとめて茹でて作りおきしてます)

⑤マカロニは4分程度茹でて湯きりしたら 塩 胡椒 ケチャップで味つけします(マカロニを茹で オリーブオイルを絡めて 軽く塩 胡椒。2パックのタッパウェアに分け作りおき。お弁当作りの時 ケチャップかマヨネーズ和えにします)

⑥りんごは うさぎの飾り切りに?

⭐️コーディネート⭐️

⭐️コーディネート⭐️

食べる時 ボイルブロッコリーツリー?にマヨネーズでデコレーションしてみました♪サンタさんの目は黒ゴマ 帽子のポンポンはマヨネーズです(*^^*)

コツ・ポイント

恥ずかしながらコツやポイントはありません(//∇//) 日頃のお弁当や晩ご飯の残りを もったいないから そのままワンプレートに盛り付けただけなんです(笑)

赤いリムのプレートは おなじみ「SUNTORY シールを集めて全員プレゼント♪」でゲット!
マグカップは 何年か前の?クリスマスパーティーのビンゴゲームでゲット!
マグカップを飾るだけでも クリスマスらしいインテリアになります?



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2017年12月13日 8:04
おはようございます。 もう大丈夫ですか? 何だか・・・日増しに寒さが厳しくなっている様な気がします。 何でもなく過ごしている毎日も・・・・ 体調を崩すと見えてくるもの、感じる事多々ありますよね。 健康で美味しくごはんを頂けるのはとてもありがたく生きていく上での 根底にあることだと思います。 年末年始・・・・・健やかにお過ごしくださいね。 お見舞いまで・・・・返信不要です。
2017年12月7日 23:39
おこんばんは・・・・ な~んちゃってカフェ・・・・ 良いですね~ そうですよね、あるもので、リメイクしたり・・・・頭ひねって盛り付けたり Syuffならでは、発想やアイデア素晴らしいです。 説明書きでも・・・・お弁当作成がらみの、下処理や保存法、手の内も明かして 何が・・・・・どうしてこのプレートに並んだか丁寧の説明されてますよね。 アボガドが何とも美味しそうで、私は好みです。 ちょっとだけアドバイスすると・・・・・ 全部個別に並んでいるので・・・・ 思い切ってブロッコリーの上にサンタ載せたり・・・・ ソースっぽい物が少しかかった絵柄があると変化が出ると思います。 スナップビーンズに白いソース(マヨをお酢とオリーブオイルでのばした感じ) が少しかかり、チョイパプリカのパウダーか、カレーパウダーとか・・・・ 真っ白のお皿なら・・・・パプリカパウダーで遊んでも面白いし雰囲気が変わると思います。もう少し贅沢いうとハーブがあれば最高ですよね。 季節の花や・・・葉っぱでもOKですよ、あるもので・・・・ そうそう・・・・Accoさんのイングリッシュマフィンのイチジクのオープンサンド 『試してみた』キャンペーンに応募してたら・・・・当たりましたよ(*^_^*) Accoさんに半分お肉あげなきゃ~(笑) な~んちゃってカフェ・・・・またお願いします (¨・×・¨)
2017年12月12日 21:37:52
もちパパさん こんばんは(*^▽^*) いつもコメントありがとうございます 先日インフルエンザ+胃腸炎を患い 1週間ほどダウンしておりました 父が亡くなり 少し落ち着いて気を抜いたからでしょうか… 何日も食事ができない生活を送り 健康や食事のありがたさを痛感しました クリスマスのワンプレートにたくさんのアドバイスを ありがとうございます やはり シェフさんから見ると あれこれアイデアが浮かばれるのでしょうね~♪ 次回は チャレンジしてみたいと思います 「試してみた」キャンペーン当選 おめでとうございます!また もちパパさんの腕がなりますね♪ お料理のアップ楽しみにしています(*^^*) 今年も残り少なくなりました お忙しいと思いますが ご自愛くださいね(^-^)/
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