※シリコンスチーマーを利用した時短料理です。
①コンソメを熱湯で溶かしておきます。
鶏むね肉は、皮を取り除きます。
（※カロリーを低く抑えるためです。）
薄くそぎ切りして、包丁の背で叩いて少し伸ばしてから塩、黒こしょうを少々強めにふって、２０分くらい置いて常温近くまで戻します。
しめじは、石ずきをカットして取り除いてからほぐしておきます。玉ねぎは、薄くスライスして下さい。
シリコンスチーマーに玉ねぎの半量を入れてから１の鶏むね肉を並べていきます。その上からしめじと玉ねぎを入れ、下準備①のコンソメスープを注ぎ入れます。
最後に３の上にスライスチーズを全て乗せ、蓋をして５００Ｗの電子レンジで８分ほど加熱します。
すべての具材が加熱されたのを確認してから全体を混ぜ、スライスチーズをスープの中によく溶かします。
スープ皿に彩り良くよそってからパセリのみじん切りを散らしたら出来上がりです。
（※１）シリコンスチーマーが無い場合、同じ工程で鍋で中火で煮込めばOK！
