ボールに白玉粉、豆腐、マッシュしたカボチャを入れて混ぜ、耳たぶくらいの硬さにする。
パンプキン白玉の生地30gを丸く伸ばし、あんこ（10g〜）を包む。
フォーク等を使って筋をつけて、カボチャっぽくする。
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら白玉を入れて、浮き上がってきたら2分位待ち、冷水にとる。
真ん中に短くおったプリッツをさして完成。
余った白玉生地は丸めて、お月見団子に( ^ω^ )
白玉生地は作りやすい分量になっているので、余った生地はお月見団子にしちゃいました( ^ω^ )
