そうめんを所定の時間茹でてザルにあげ、冷水で冷まします。
大葉、ネギを刻みます。
ボールにそうめんをいれ、大葉、天かす、ごま、麺つゆ、すし酢を入れて混ぜます。
味付け油揚げに合えたそうめんを入れて、ネギをのせたら出来上がり♪
味付け油揚げは少し湯せんで温めると開きやすくそうめんを入れやすくなります。
追記:8/15のお昼の公式LINEで紹介されました♪
