①トマトは、８等分にカットしたものをそれぞれ３等分にカットします。
②ベーコンは、細かくスライスします。
③にんにくは皮をむいてみじん切りにします。
④バジルの葉は使用する直前に水で洗ってキッチンペーパーで水気を取ります。（※変色を防ぐため。）
⑤パスタを茹でるために海水程度の塩水を沸騰させておきます。
フライパンを中火で熱し、エクストラバージンオイルを敷いて、下準備②③のベーコンとにんにく、そして、鷹の爪の輪切りを投入して炒めます。
下準備①のトマトを投入します。ここで、塩、黒こしょうします。
最後にバジルの葉を加えて３０秒くらい２になじませたら火を止めます。
下準備⑤でパスタを茹でます。
茹で上がったパスタを３にからめてから器に盛り付けます。
（※１）
バジルは、温度によって変色しやすいハーブです。使用する直前に軽く洗う程度にして、その後、すぐに使うようにして下さい。パスタはもちろんアルデンテで♪
（※２）
トマトの種が気になる人はあらかじめ取り除いて下さい。
