全粒粉、ベーキングパウダー、ブラウンシュガー、塩、ココナッツファンは大き目のボウルに一緒に振るい入れる。
くるみは砕いてボウルに加える。バナナは５～８ミリの角切りにし、指で潰しながらボウルに入れる。
さらにサラダ油、水を入れてバナナを潰しながら全体をまとめる。
天板にクッキングシートを敷いて、生地を大さじ１ぐらいの量を3センチぐらい間隔をあけてスプーンなどで落とす。
オーブントースターでアルミ箔をかぶせて１２分、外してきつね色になったら完成。網に置いて冷ましたら食べ時です。
保存が出来ないので一日で食べきるようにして下さい。
