紫玉ねぎは表面の皮を洗い、皮付きのまま6等分のくし切りにする。 パルミジャーノ・レッジャーノはすりおろす。
1：玉ねぎを耐熱皿に入れ、オリーブオイル、パルミジャーノ・レッジャーノをふりかけ、トースターに入れ皮が焼け、玉ねぎが透き通るまで焼く。 目安:1300wで15分前後。 2：粗びき黒こしょうを振る。
食べる時に、皮を剥がして食べて下さい。
