しいたけは汚れをふき取り、軸を取り除く。
マヨネーズを絞りだし、七味を振りかける。
オーブントースターで5分ほど焼く。
マヨネーズにツナを組み合わせたり、鮭ほぐしなどを加えて、味付けを変えても美味しく出来ます。