料理レシピ

簡単★ナスとピーマンのおかか味噌炒め

簡単★ナスとピーマンのおかか味噌炒め
投稿日: 2017年6月5日 更新日: 2017年6月5日
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わんたる
わんたる さん
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれ...
ナスとピーマンをたっぷり使った簡単おかずです。味付け濃い目でご飯がモリモリ食べれます♪

材料 (4人分)

  • ナス ：2本
  • ピーマン ：4個
  • 油 ：大さじ1
  • しょうが（すりおろし） ：小さじ1
  • ★味噌 ：大さじ2
  • ★みりん ：大さじ2
  • ★かつお節 ：大さじ2

ナスとピーマンは１.５㎝角くらいに切ります。

フライパンに油としょうがを入れて炒め、香りが出てきたら野菜を炒めます。

しんなりしてきたら★印の調味料を入れて、全体にからめたら完成♪

コツ・ポイント

味付けが濃い目なので、薄味がいい場合はみそで調節してください。

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