ごまたっぷり♪お豆腐ソースでヘルシーまぜそば

ごまたっぷり♪お豆腐ソースでヘルシーまぜそば
投稿日: 2017年5月23日 更新日: 2017年5月23日
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力を抜いてゆるゆるでいこう🎵
冷蔵庫にある食材で、ラ王でパパッとまぜそばをつくってみました。
分量を量る?いらない・いらない。
パッと手に取って、ちゃちゃっと混ぜるだけでソースができる!!
(ちらっと包丁は使う。笑)

材料 (一人分)

  • ラ王(ごまだれ) :1つ
  • 豆腐 :1/3(小1p)
  • ネギ(混ぜ込む+トッピング) :細1本(刻む)
  • ゴマ(すりごま、粒ゴマ)(混ぜ込む+トッピング) :各大1以上(お好み)
  • 黄身 :1個
  • トマト :小1個

ソースを作る

ソースを作る

豆腐は、3pになった小さいやつを一つ使っています。
これが、水替わりになります。
つまり、スープの素を薄める役目です。
量る必要がないので、楽ですよ。

ラ王のスープの素、すりごま、刻みねぎを入れ、フォークで豆腐をつぶしながら混ぜ合わせます。
ネギは、お好みですが分量の半分くらい。

トマトでぐるり

トマトでぐるり

最初、計画にはなかったのですが、色味が足りないなと参加です。(笑)

薄くスライスしてぐるり。
中に麺がはいる程度に、真ん中を開けて。

順にのせのせ♪

順にのせのせ♪

トマトができたら、麺をのせ、豆腐ソースをのせ、最後に黄身。

最後にパラパラっと

トッピングです。
刻みネギ、そして、粒のごま。

コツ・ポイント

ソースが濃ければ、豆腐を追加してください。
ソースが薄ければ、豆腐を減らすか、しょっぱい具を刻んで混ぜ込んでも。
例えば・・・ハムとか塩もみきゅうりとか。塩こんぶでもいいね!




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