①もやしは洗いザルで水気を切る。海苔は袋に入れたまま揉み、きゅうりは千切りにする。
②鍋に①のもやしと塩、水を入れて30秒ほど熱し、千切りしたきゅうりを加えて蓋をしてさらに30秒熱する。
③ザルに上げて粗熱を取り、残りの調味料で和えてから①の味付海苔をふりかけると出来上がり。
味付けの海苔を使用するので全体の味付けは薄めに。
