ほうれん草をよく洗い 沸騰した湯に塩を加えほうれん草の茎の方を先に入れてから少し時間差で葉も一緒に茹で 柔らかくなったら水に取りしばらく水に浸けておく
水から取り出し、ギューーっと絞ったら 根を落とし 食べやすい長さに切る
ボールに切ったほうれん草・海苔を揉みながら加え全体をよく混ぜたら、 味ぽんで味付けする
お皿に盛り付けたら 炒りゴマをふって出来上がりです。
＊ほうれん草は茎と葉を時間差で茹で、茹でた後は しばらく水に浸けて アクを抜きます。
＊韓国海苔には油分があるので 入れませんでしたが お好みでごま油を足しても美味しくなります。
