こんにゃくはさいの目に切って、下茹でしておく。
小鍋に◎とこんにゃくを入れて煮る。
汁気が無くなるまで煮詰めて下さい。
青ネギと白ネギは小口切りにし、豚薄切り肉は一口大に切る。
ボウルに●を合わせて切っておいたネギと煮詰めておいたこんにゃくを入れて混ぜる。
フライパンにサラダ油(分量外)を入れて熱し、生地の半分を入れて上に豚薄切り肉を置いて焼く。
ひっくり返して両面こんがりと焼く。
◆のタレを合わせたのをたっぷりとつけてどうぞ。
今回、青ネギは産直で購入したとても大きな束でしたが、もう少しネギを増やしても美味しいと思います。
