お肉をフォークでさしておきます。
お肉と塩麹をビニール袋にいれて、よく揉んで３０分くらいおく。
ブラックペッパーをいれる。
コーンフレークを麺棒などで細かくする。
米粉、片栗粉、酢、水を混ぜて衣液を作る。
お肉に片栗粉（分量外）をつける。
衣液にお肉をつけて、コーンフレークをしっかりつける。
コーンフレークはお好みの粗さで大丈夫です。
