お知らせ

コメント

編集部からの連絡

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

新生活応援!かんたんお弁当レシピ「春のヘルシー彩り弁当」

公式バッジ
  • ブログで紹介
テーブルマーク株式会社
テーブルマーク株式会社さん
テーブルマークの公式アカウントです。うどん、ごはん、パン、お弁...もっと見る
新生活応援!かんたんお弁当レシピ「春のヘルシー彩り弁当」

筍と三陸産わかめの寄せ揚げをメインに、春を感じる食材を詰め合わせたヘルシーなお弁当。

材料 (1人分)

  • 「いまどき和膳 筍と三陸産わかめの寄せ揚げ」:2個
  • 紅かまぼこ(飾り用):適量
  • 【グリンピースごはん】:          
  • むきグリンピース(生):約20g(8さや分)
  • ごはん:1/2合分
  • :適量
  • 【新ごぼうと新にんじんのごま和え】:(作りやすい分量)
  • [A]:          
  • 新ごぼう(せん切り):75g
  • 新にんじん(せん切り):25g
  • 大豆(水煮):大さじ3
  • 白だし醤油:大さじ1
  • :250cc
  • [B]:          
  • 砂糖:小さじ1/2
  • すりごま:大さじ2
  • 薄口醤油:小さじ1
  • :小さじ1
  • 【アスパラとかにかまの卵焼き】:(作りやすい分量)
  • アスパラガス:2本
  • かにかま:2本
  • サラダ油:適量
  • [A]:        
  • :3個
  • 白だし醤油:小さじ1
  • 砂糖:少々

①寄せ揚げをレンジ加熱する

「いまどき和膳 筍と三陸産わかめの寄せ揚げ」はレンジで加熱し、冷ましておきます。

②かまぼこをお弁当箱に詰める

飾り切りしたかまぼこを添えてお弁当箱に詰めます。

③【グリンピースごはん】を作る

(1)グリンピースを約2分塩ゆでし、そのまま煮汁の中で冷まします。
(2)汁気を切ってごはんに混ぜ合わせ、塩で味をととのえます。

④【新ごぼうと新にんじんのごま和え】を作る

(1)鍋に[A]を合わせて火にかけ、沸騰後2~3分煮ます。
(2)そのまま冷まし、あら熱がとれたら汁気を切ります。
(3)(1)に[B]を合わせ、ホワイトセルリー(あれば)を添えて盛り付けます。

⑤【アスパラとかにかまの卵焼き】を作る

(1)アスパラガスは薄皮をむき、さっと塩ゆでしておきます。
(2)ボウルに[A]を混ぜ合わせます。
(3)卵焼き用のフライパンにサラダ油を熱し、(2)を少し流し込みます。
(4)(1)とかにかまを置いて巻き、残りの卵液を何回かに分けて加えながらだし巻き卵を作ります。
(5)巻きすで巻いてそのまま冷まし、形が安定したら食べやすい大きさに切ります。

コツ・ポイント

旬のおいしさが詰まったふんわり食感のすりみ揚げ。お家ではなかなか簡単に作ることのできない本格的な和食が、お弁当で楽しめます。お好みで練りからしなどを添えてもおいしくいただけます。グリンピースごはんは混ぜるだけの簡単レシピ。時間のある時にグリンピースを茹でて冷凍しておけばいつでも気軽に楽しめます。

■「春のヘルシー彩り弁当」はこちら↓
http://www.tablemark.co.jp/recipe/season/detail/0159.html

テーブルマーク株式会社さんのおすすめ情報

テーブルマーク株式会社
テーブルマーク株式会社さん
テーブルマークの公式アカウントです。うどん、ごはん、パン、お弁当など、食を楽しむための情報やレシピをお届けしていきます。
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

yugeさん

4929

小学生の息子が2人います。 息子達が小さい頃に...

roseleafさん

3448

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

ハニクロさん

1002

3児の母、医療関係の仕事をしています。 身...

こいとさん

836

初めまして☆。ハンドメイドが大好きなこいとです。...

michiカエルさん

808

ひらめきのワクワク感と作り出す喜び♡ 同じ時に...

roseleafさん

95461

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

4児ママRomiさん

27313

大学生の長男、JK長女、小5次女、小4次男の母R...

yugeさん

26542

小学生の息子が2人います。 息子達が小さい頃に...

ひこまるさん

23678

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーディネー...

michiカエルさん

18117

ひらめきのワクワク感と作り出す喜び♡ 同じ時に...

4児ママRomiさん

182700

大学生の長男、JK長女、小5次女、小4次男の母R...

roseleafさん

180785

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

ひこまるさん

106645

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーディネー...

michiカエルさん

88112

ひらめきのワクワク感と作り出す喜び♡ 同じ時に...

なが みちさん

77899

見ていただきありがとうございます(o^^o) ...

家計簿
会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

新生活応援!かんたんお弁当レシピ「春のヘルシー彩り弁当」
2017年04月13日

筍と三陸産わかめの寄せ揚げをメインに、春を感じる食材を詰め合わせたヘルシーなお弁当。
テーブルマーク株式会社さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

新生活応援!かんたんお弁当レシピ「春のヘルシー彩り弁当」
2017年04月13日

筍と三陸産わかめの寄せ揚げをメインに、春を感じる食材を詰め合わせたヘルシーなお弁当。
テーブルマーク株式会社さん