春キャベツは千切りにして、卵とよく混ぜて塩・こしょうで味を調え、サラダ油で焼く。
バナナは2等分して縦に3枚に切る。
熱したフライパンで食パンを焼き(油は使わず)、パンの上にバナナと①のキャベツをのせて、もう1枚の食パンをのせて、軽く押して出来上がり。
キャベツはできるだけ細目にした方がシャキシャキとした食感が残ります。