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小さい新じゃがとマッシュルームのアヒージョ

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わち ようこ
わち ようこさん
食育インストラクター*フードコーディネーター。子どものおやつは...もっと見る
小さい新じゃがとマッシュルームのアヒージョ

新じゃがとマッシュルーム、ミニトマトのアヒージョです。

ホクホクじゃがいもが美味しい♪

ニトリのスキレットを使用。
使いやすいのでアヒージョ作るときはいつも使用しています。

材料

  • オリーブオイル:100cc
  • にんにく:2かけら
  • :適量
  • とうがらし(輪切り):適量
  • 新じゃがいも:10個くらい
  • ミニトマト:6~8個
  • マッシュルーム:6~8個

じゃがいもをレンジで加熱する。

じゃがいもをレンジで加熱する。

じゃがいもはよく洗い、皮がついたまま600wのレンジで5分くらい加熱する。

オリーブオイルを熱くあたためる。

オリーブオイルを熱くあたためる。

にんにくは1/4の大きさに切る。
スキレットにオリーブオイルとにんにくをいれる。
にんにくの香りを出す。塩を適量いれる。

具材をいれる。

じゃがいも、マッシュルーム、ミニトマト、とうがらしをいれて煮る。

マッシュルームに火が入ったらOK。

コツ・ポイント

じゃがいもは食べるときにブラックペッパーをちょっとかけたりするとより美味しくなります。

わち ようこ
わち ようこさん
食育インストラクター*フードコーディネーター。子どものおやつは安心材料で体にやさしいものが一番♪毎日でも作りたくなる簡単で家族が笑顔になれるヘルシーおやつ。アレルギーっこも食べれるレシピになって...
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