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超ヘルシー!おからのシーザーサラダ。

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超ヘルシー!おからのシーザーサラダ。

ヘルシーメニューです。
おからのパサパサ感を無くしました。
シーザーサラダドレッシングが決め手です。

おからを使ってるので、和えるのはマヨネーズだけではなんとなく物足りなかったのでシーザードレッシングを使用した所、とても美味しく仕上がりました。
ヘルシーなのでポテトサラダよりもおススメです。

材料 (2~3人分)

  • おから:150g
  • きゅうり:1/2本
  • 塩(きゅうりの水抜き用):小さじ1/2
  • 玉ねぎ:1/2個
  • ハム:2枚
  • ◎シーザーサラダドレッシング:大さじ7~8
  • ◎マヨネーズ:大さじ1
  • ◎米酢:小さじ1
  • ◎砂糖:小さじ1/2
  • ◎白胡椒:少々

①

おからは耐熱皿に広げて、600ワットの1分30秒チンをして冷ましておく。

②

きゅうりは輪切りにし、玉ねぎは薄くスライスしておく。
ハムは細切りにする。

③

きゅうりはビニール袋に入れて塩を入れて水抜きをする。

④

スライスした玉ねぎを耐熱皿に並べて、600ワットの30秒チンをする。
新玉ねぎならチンしなくてOKです。

⑤

ボウルにおから、水気を絞ったきゅうり、玉ねぎ、ハムを入れて◎を入れて混ぜる。

シーザーサラダドレッシング

こちらの手作りドレッシングを全量使用しました。

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コツ・ポイント

おからは日持ちがする様にチンをしていますが、すぐに召し上がる場合は省いてもOKです。
冷蔵庫で2~3日、保存可能です。
シーザードレッシングは市販の物でもOKです。

きよみんーむぅ
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【きよみんーむぅの簡単レシピ】 手軽に、簡単に、美味しく!をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。 簡単なぐるぐるっと料理から、お出汁を効かせ塩分を控えめにした和食のメニュー等、簡...
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