もやしはサッと洗ってザルにあげておく。
にんじんは短冊切りにし、ピーマンは細切り、牛肉は一口大に切る。
◎を合わせておく。
フライパンにごま油を入れて熱し、牛肉とにんにくのすりおろしを入れてサッと炒める。
もやしと切っておいた野菜を入れて炒める。
合わせておいた◎を入れて絡める様に炒める。
サッと炒めるので、にんじんは出来るだけ薄く切る方がいいと思います。
