料理レシピ

【スキレット】牡蠣のアヒージョ

【スキレット】牡蠣のアヒージョ
投稿日: 2017年3月16日 更新日: 2017年3月16日
閲覧数: 2,184
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Y's
Y's さん
べジフルビューティーセルフアドバイザー。2017～2019年度スパイス大使...
牡蠣に油と調味料を加え弱火で煮るだけの簡単レシピ☆

スキレットならそのまま出してもお洒落で、
保存がきくので牡蠣の大量消費にもおすすめです♪

材料 (作りやすい分量)

  • 牡蠣(加熱用) ：２００ｇ
  • にんにく ：１片
  • 鷹の爪(輪切り) ：１本
  • 塩 ：小さじ１/４
  • 胡椒 ：少々
  • オリーブオイル ：適量

１

牡蠣は洗って汚れを落とし、しっかりと水気をきる。鷹の爪は種を除き、にんにくはみじん切りにする。

２

スキレットに油以外の材料全てを入れたら、油をひたひたに注いで弱火で火を通し、牡蠣がぷっくりして火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

弱火でじっくりと火を通すのがポイントです♪

冷蔵庫で１週間程度もちます。

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