生のワカメ、スーパーで見かけませんか？
酢の物やお味噌汁の具でよく食べますよね！
そんなワカメを使った、サラダレシピのご紹介♪
☆若布（ワカメ）の栄養と効能☆
体内の余分なナトリウム（塩分）を体外へ排出するカリウムが含まれており、むくみ改善効果が期待できます。
たんぱく質の合成やエネルギー代謝に役立つヨウ素が豊富に含まれ、子供の発育を促進し、基礎代謝の向上や皮膚や髪の健康に役立ちます。
水溶性食物繊維の一種のアルギン酸が、血圧の上昇を抑制したり、コレステロール値を下げてくれるので、高血圧予防やダイエット効果が期待できます。
水溶性食物繊維の一種のフコイダンは、胃の粘膜を保護してくれるので、免疫力を高めて腸の働きを整えてくれるので便秘解消に役立ちます。
材料
(２人分)
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生ワカメ
：約80ｇ
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新玉ねぎ
：1/2個（120ｇ）
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りんご
：1/6個
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レタス
：約80ｇ
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☆にんにくすりおろし
：小さじ1/2
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☆ごま油
：大さじ１
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☆レモン汁
：大さじ１
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☆さとう
：小さじ２
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☆しょうゆ
：大さじ１
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☆鶏ガラスープの素
：小さじ２
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☆白ごま
：大さじ１
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☆豆板醤
：適量（小さじ1/2）
①ワカメはざく切りでOK!
ワカメは一口大に切り、レタスは一口大になるようにちぎり、玉ねぎはせんいを断ち切ってスライスにし、りんごは皮がついたまま約2mm幅ぐらいに切る。
②しっかりと水をきって！
玉ねぎは少し水にさらして、ザルにあげておく。
④しっかりと水分をきって！
レタスとワカメ・りんご・玉ねぎの水分を切って、③をかけて混ぜ合わせておく。
コツ・ポイント
＊玉ねぎの繊維を断ち切ることで、食べやすくなります。水にさらすのはお好みで！
＊レタスは、ちぎることで味が染み込みやすくなります。
＊水分をきちんときってから合わせてください。
＊玉ねぎと食べることでコレステロールの低下が、レタスと食べることでむくみ解消効果が期待できます。
