米を洗い、ザルにあけておく。 ひじきは10分水に浸して戻す。 油揚げはザルにのせて熱湯をかけ、長さ半分に切り、更に薄切りにする。 にんじんは千切りにする。
下ごしらえした材料全てと[調味料A]を炊飯器の釜に入れ、1合の表示通りまで水を加え、炊飯器にセットし炊飯する。
炊き上がったら良く混ぜ合わせる。