ひき肉を炒め煮します。
その時に、お酒を入れるとほぐれやすいです。
もやし、ほうれん草を別に炒めます。
ほうれん草は、サッと炒めるぐらいで大丈夫です。
全てを合わせて水、塩胡椒、醤油、
鶏ガラ、ニンニクで味付けをして最後に
水に溶いた片栗粉を回し入れ出来上がり
水溶き片栗粉を入れる時は、一旦火を止めて混ぜてからやるとダマになりにくいです?
