簡単★えのきの石づきステーキ

簡単★えのきの石づきステーキ
投稿日: 2017年2月22日 更新日: 2017年3月6日
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歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれ...
捨ててしまうエノキの石づき~一番美味しい部分をステーキにしておかずにしたエコレシピです♪

材料 (2人分)

  • エノキ :2株
  • バター :大さじ1
  • ガーリックチップ :2~3枚
  • 醤油 :小さじ1と1/2

エノキは下1/3を切り、石づきを落とします。

フライパンにバターとガーリックチップを入れ、香りが出てきたらエノキを炒めます。(崩れやすいのであまり触らないように)

焼き色がついたらひっくり返して裏面も焼き、醤油で味付けして完成♪

コツ・ポイント

崩れやすいので、返すとき以外はあまり触らない方がいいです。
エノキは袋に入れたまま切ると切りやすいです。


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