お知らせ

コメント

編集部からの連絡

料理レシピ

季節の食材を楽しむ「スナップえんどうとあさりのごま塩ごはん」

公式バッジ
  • ブログで紹介
テーブルマーク株式会社
テーブルマーク株式会社さん
テーブルマークの公式アカウントです。うどん、ごはん、パン、お弁...もっと見る
季節の食材を楽しむ「スナップえんどうとあさりのごま塩ごはん」

あさりの旨みとスナップえんどうの甘みが絶妙。
一足早い春を感じられるごはんです。

材料 (2人分)

  • パックごはん「たきたてご飯(分割)」:2食(300g)
  • スナップえんどう(半分に切る):8本(約50g)
  • あさり(殻つき):400g
  • :大さじ1
  • サラダ油:小さじ1
  • 薄口しょうゆ:小さじ1
  • ごま塩:小さじ約1/2

下準備

・「たきたてご飯」はレンジで温めておきます。

①あさりを蒸す

小鍋にあさり、酒を入れてふたをして火にかけます。あさりの口が開いたら火を止め、あら熱がとれたら殻から身を取り出します。(蒸し汁はとっておきます)

②スナップえんどうを炒める

フライパンにサラダ油を熱し、スナップえんどうを3~4分炒めます。

③あさりを加える

スナップえんどうに火が通ったら、あさりを加えて薄口しょうゆ、あさりの蒸し汁(小さじ1)を加えて調味します。

④出来上がり!

ごはんに③を混ぜ合わせ、ごま塩をふります。器に盛り付けて召し上がれ。

コツ・ポイント

ポイントはスナップえんどうのみずみずしさを残すよう、炒めすぎないこと。スナップえんどうの大きさによっては、あさりの蒸し汁、薄口しょうゆを加減し、しっかり味を染み込ませてください。
あさりのむき身を使う場合は約120gを用意し、薄口しょうゆを白だししょうゆに変えると良いでしょう。

■「スナップえんどうとあさりのごま塩ごはん」はこちら↓
http://www.tablemark.co.jp/recipe/rice/detail/0100.html

テーブルマーク株式会社さんのおすすめ情報

テーブルマーク株式会社
テーブルマーク株式会社さん
テーブルマークの公式アカウントです。うどん、ごはん、パン、お弁当など、食を楽しむための情報やレシピをお届けしていきます。
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

lifewithboysさん

2591

週5日ほぼフルタイムで働くワーキングマザーです。...

michiカエルさん

1634

ひらめきのワクワク感と作り出す喜び♡ 同じ時に...

ひこまるさん

1351

簡単なお料理・100均グッズを利用したテーブルコ...

なが みちさん

1035

見ていただきありがとうございます(o^^o) ...

4児ママRomiさん

811

高3、高1、小4、小3の4児のママです。100均...

なが みちさん

33791

見ていただきありがとうございます(o^^o) ...

lifewithboysさん

28961

週5日ほぼフルタイムで働くワーキングマザーです。...

ひこまるさん

24134

簡単なお料理・100均グッズを利用したテーブルコ...

4児ママRomiさん

23643

高3、高1、小4、小3の4児のママです。100均...

roseleafさん

15378

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

lifewithboysさん

143865

週5日ほぼフルタイムで働くワーキングマザーです。...

roseleafさん

111321

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

ひこまるさん

99121

簡単なお料理・100均グッズを利用したテーブルコ...

4児ママRomiさん

93503

高3、高1、小4、小3の4児のママです。100均...

なが みちさん

74761

見ていただきありがとうございます(o^^o) ...

家計簿
会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

季節の食材を楽しむ「スナップえんどうとあさりのごま塩ごはん」
2017年02月21日

あさりの旨みとスナップえんどうの甘みが絶妙。 一足早い春を感じられるごはんです。
テーブルマーク株式会社さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

季節の食材を楽しむ「スナップえんどうとあさりのごま塩ごはん」
2017年02月21日

あさりの旨みとスナップえんどうの甘みが絶妙。 一足早い春を感じられるごはんです。
テーブルマーク株式会社さん