豆苗の再生栽培で節約キッチンガーデン♪サヤエンドウ＆グリーンピースにも

元気な豆苗♪スーパーで98円でした(^^♪

近所のスーパーに村上農園さんの豆苗がありました☆

農薬を使っていない緑黄色野菜、βカロテン、ビタミンＣ、ビタミンＥ，食物繊維・・素敵なワードと98円で再生栽培ができることにワクワクしながら買い物カゴに入れました(^^♪☆

根も茎も葉も♪元気な豆苗さんです☆

食べる葉の部分と再生栽培に使う下のほうの葉と茎、根の部分です。

このとても元気な根をじっと見ていたら、根を切り分けても大丈夫、ちゃんと育つのではないか？という気がしてきてしまいましたヽ(^。^)ノ

再生栽培に使う部分♪

上のほうの葉はサラダにして美味しくいただきました（*^_^*）
元気な根と下のほうから数えて2つ目の脇芽までを残して切ったものです。

残した2つの脇芽から数日かけてまた大きく育てていきます。

暮らしニスタの公式アカウント【村上農園】さんのホームページの【豆苗研究会】を見せていただき、根を小さく切る以外は同じように育ててみることにしました)^o^(

長方形にビッシリ張った根を小さく切り分けてみました♪

通常の再生栽培は根を切らずにそのままお水に浸して育てるのだと思いますが、今回私はこのビッシリ張った根を同じくらいの大きさにキッチンばさみで8個に切り分けて好みの小さな容器にそれぞれを入れて目で見て楽しむことまで欲張って♪☆育てることにしました。

ひと苗ずつ容器に入れて豆の部分は水に浸からず、根だけが水に浸かっている量の水を入れました。

お水は1日1回は取り替えます。

根を小さく切ってしまったことで、苗がグッタリと傷んでしまわないか、少し気にして様子をみていましたが、苗はいつまでも元気に育ってくれて取り越し苦労に終わり♪何よりでした(^o^)☆♡

野菜も飾りながら育てて楽しもう♪♡

8個に切り分けた苗をガラスのポットやティーカップ、ハンギングなど、好みの小さな容器で飾りながら再生栽培を楽しみました(^^♪☆

野菜も可愛く♡おしゃれに育てたい願いが叶って満足です＼(^o^)／

写真のように飾ると豆苗という漢字の名前の野菜ではなく、クレソンみたい？という雰囲気が漂ってくる気がしてきます☆

私はこれから再生栽培をもう1回行う予定です。もしかしたらもう少し上手に再生回数を増やせるのかもしれませんが、98円で最初に食べた豆苗と再生栽培2回で合計3回も豆苗を食べることができれば十分満足なので、あと1回で完了の予定です♪☆♪☆

そして今回は試しませんが、もしも再生栽培のあと、豆苗をサヤエンドウに育てて収穫しながら残した実をさらに大きく育ててグリーンピースにして食べればさらに楽しみも広がり、そしてとても節約になると思います♪いつか栽培しやすい秋に再生栽培をしたあとに試してみたいと思います。

豆苗の再生栽培のあとにサヤエンドウ、グリーンピースに育てる場合は、苗を消耗させ過ぎずにその後の生育も順調にいくように、再生栽培の回数を少なく抑えたほうがよいと思います。そして、土に植えてから間引く場合は引き抜いて根を傷めないように、地際でカットして最終的に1番元気なよい苗を1本だけ残して育てるとよいでしょう。

ナチュラルキッチンの300円（税別）のガラスのハンギング♪

先日、ナチュラルキッチンさんでひと目惚れのガラスのハンギングで豆苗を育てるとは思っていませんでしたが、なかなか可愛らしくて気に入ってしまいました。

きっと、多肉植物用かその他の小さな植物用に使う気がしていたのですが、植物の種類に関わらず、これからも豆苗にもそれ以外のリボベジにも活用していこうと思います＼(^o^)／

野菜もおしゃれに飾って育てれば、その分楽しみも広がります。野菜にもお花がきれいなものがたくさんあります。皆さまもお花だけでなく野菜も飾って楽しんでみてくださいませ(^。^)y-.。o○☆♪



#kurashinista #bean sprouts #pea sprouts

こんなにきれいな野菜の花♡

豆苗と同じマメ科の野菜でお花のきれいなものを少しだけご紹介します(^^♪☆
上の写真はソラマメの花ですが、花後の実を育てて収穫するので切り花にしたりはできませんが、きれいなお花を見るだけでも十分楽しめます。

アピオス（アメリカホドイモ）のお花です。
蔓性で育てながら緑のカーテンとしても活用できます♪☆6～9月、約3ヶ月間開花してくれます。収穫するお芋を肥大させるためには花は摘み取ったほうがよいので、こちらはソラマメと違い切り花としても楽しむことができます。その後、晩秋に親指ほどの大きさのとても美味しいお芋がたくさん数珠状につながった状態で収穫できます＼(^o^)／