関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

正月太りリセット・常備菜にも!パパッと即席☆赤かぶのピリ辛漬け♪

  • ブログで紹介
4児ママRomi
4児ママRomi
高3、高1、小4、小3の4児のママです。100均アレンジや低コ...もっと見る
正月太りリセット・常備菜にも!パパッと即席☆赤かぶのピリ辛漬け♪

食べ過ぎた正月・・。もうそろそろリセットして、胃袋をもとにもどさなければヤバい私・・。
そんな時の救世主→「赤かぶ」。栄養満点で、消化を促し、胃に優しい野菜です^^
旬ということもあり、たくさんいただいたので、消費も兼ねて酢漬けにしてみました。
酢漬けにすることで、常備菜として冷蔵庫で1週間はもつので、ちょいちょいお腹がすいたらこれを食べる!というように、間食していたおやつの代わりに置き換えました^^ご飯の合間の箸やすめにもなって、私にストップをかけてくれています^^私にとっては満腹中枢をコントロールしてくれるので、ありがたいレシピです^^といってもこれ!市販の漬物酢でつけたるだけ!超簡単即席レシピ^^v!時間も手間もかからずパパっと作れちゃいます^^では手順を・・・

材料

  • 赤かぶ(白いかぶでもOK):中1~2本
  • 漬物酢:かぶがつかるくらい
  • ☆赤唐辛子(なくてもOK):2分の1本

作り方です。

作り方です。

赤かぶは洗ってから半分に切って、スライサーでスライスしておきます。これを漬物瓶(空き瓶、ガラスジャーでOK)にいれ、赤かぶがつかるくらいの調理酢を入れ、軽く混ぜ合わせれば完成です。
ちなみに私が使った調理酢はこちらです↓

主婦に嬉しい調味料!あっというまに酢のものが得意料理に♡

2015.05.25

かけるだけで簡単に作れる調味酢「そのまんま酢のもの」をご紹介します。私自身、酢のものって難しいイメージがあったのですが、「そのまんま酢のもの」のお陰で、苦手なお酢を使った料理が、楽しく出来るようになりました。なんてたって、...続きを見る



こんな風に↓

こんな風に↓

思いついて、パパっとつくってしまったので、スライスしている写真をとっていませんが、スライスすると写真のようになります。^^;ついでに、冷蔵庫に余っていた人参もスライスしていれてみました。(お花型に切ったりなんかして^^;)
お好みで、赤唐辛子(2/1本)を輪切りにして入れると、ピリッとパンチのきいた酢漬けになります。(人参、唐辛子はなくてもOKです)
漬けて間もなくすると、ほんのりピンクに色つきます^^今回は。早く漬かるよう、ざっくり周りの皮をむいて漬けたのですが、皮は剥かなくてもOKです。
皮を剥かずにスライスしてつけると、もっと濃厚なピンクに色つきます。

常備菜にも♪

常備菜にも♪

蓋をして冷蔵庫で保存しておくと1週間は余裕でもちます^^
調理酢に漬けて、サッと混ぜ合わせるでけも、あっさり美味しくいただけるのですが、じっくり漬けることで、味が染みて、かぶもより柔らかくなります^^

ゆずとの相性も抜群!↓

ゆずとの相性も抜群!↓

あまりにも、酢漬けが簡単にできたので、ゆず器にいれてみました。畑で獲れたゆずなので、少々形は不細工ですが、こんな風に、中身をくり抜いて器にしました。
(☆ちなみに、ゆずの皮を細く切って、赤かぶと一緒に漬けても美味!)

↓

コツ・ポイント

調理酢がない方は、合わせ酢で→(砂糖 大さじ3 、酢 大さじ3~4 、みりん 大さじ1 、塩 適量)

4児ママRomi
4児ママRomiさん
高3、高1、小4、小3の4児のママです。100均アレンジや低コストでDIYをするのが好きです。趣味が高じ、子供の工作にとプラスプーンで作った昆虫が、2015年8月フジTVの「めざましテレビ」にて...

もっと見る

  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

コメントを投稿するためには、ログインが必要です。

Montanaさん

1234

こんにちは!Montanaです。小学生の娘がいま...

なが みちさん

1206

見ていただきありがとうございます(o^^o) ...

ひこまるさん

1097

簡単なお料理・100均グッズを利用したテーブルコ...

心地いい我が家さん

949

魅せる収納を目指して日々努力をしている(つもり)...

kiiro-sorairoさん

936

ぶきっちょ・おおざっぱなりに、年月を経てきた住ま...

*ココ*さん

61900

ゆったり流れる時間の中、わずかに工夫しながら過ご...

RIRICOCOさん

24777

3児の子育てしながら築30年マンションのDIYを...

なが みちさん

24241

見ていただきありがとうございます(o^^o) ...

ひこまるさん

23066

簡単なお料理・100均グッズを利用したテーブルコ...

心地いい我が家さん

21240

魅せる収納を目指して日々努力をしている(つもり)...

なが みちさん

120923

見ていただきありがとうございます(o^^o) ...

ひこまるさん

107172

簡単なお料理・100均グッズを利用したテーブルコ...

RIRICOCOさん

78590

3児の子育てしながら築30年マンションのDIYを...

4児ママRomiさん

72119

高3、高1、小4、小3の4児のママです。100均...

ちゃこさん

40899

7歳の女の子と5歳の男の子のママです。出産前は美...

家計簿
会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け

ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

正月太りリセット・常備菜にも!パパッと即席☆赤かぶのピリ辛漬け♪
2017年01月12日

食べ過ぎた正月・・。もうそろそろリセットして、胃袋をもとにもどさなければヤバい私・・。 そんな時の救世主→...
4児ママRomiさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

正月太りリセット・常備菜にも!パパッと即席☆赤かぶのピリ辛漬け♪
2017年01月12日

食べ過ぎた正月・・。もうそろそろリセットして、胃袋をもとにもどさなければヤバい私・・。 そんな時の救世主→...
4児ママRomiさん