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料理レシピ

おせちの黒豆をリメイク♡ホイップクリームでオープンサンド♡

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おせちの黒豆をリメイク♡ホイップクリームでオープンサンド♡

わが家の男性陣に不評の黒豆。甘くておかずには不向きなんだとか・・・。それならいっその事おやつにしちゃおう!とホイップクリームとコラボしてみました。食パン1枚を4つに切り トーストして具材をのっけるだけの簡単レシピ♪お口直しになるのがキウイフルーツのオープンサンド。お皿の上で甘さと酸っぱさが絶妙のハーモニーを奏でます☆付け合わせに緑の野菜とトマトを飾って完成~☆

材料 (1人分)

  • 食パン:1枚
  • 黒豆:8個
  • ホイップクリーム:適量
  • キウイフルーツ:1/2
  • ミニトマト:1個
  • レタス:2枚
  • スナップエンドウ:4個

トーストにホイップと黒豆をのせる

トーストにホイップと黒豆をのせる

食パンを4つに切って軽くトースト。うち2枚にホイップクリームを適量絞って黒豆を飾る。

キウイフルーツをダイスに切ってのせる

赤と緑の野菜を一緒に盛り付ける

赤と緑の野菜を一緒に盛り付ける

黒豆とホイップクリームのトーストとキウイフルーツのトーストを交互に置き レタスとスナップエンドウ、櫛切りにしたミニトマトをお皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

黒豆以外にも おせちで残った栗きんとんでスイートポテト風にのせても美味しいかもしれません♡甘いものが好きな方はホイップクリームをたくさんのっけて楽しんでみてくださいね♪

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2017年01月06日

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