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べったらゴルゴン★ピンチョス

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青山金魚
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べったらゴルゴン★ピンチョス

発酵×発酵
日本酒がほしくなるおつまみピンチョスです。

材料 (作り易い分量)

  • ゴルゴンゾーラ ピカンテ:小さじ3
  • べったら漬け(スライス):6切れ
  • バケット(スライス):3枚
  • レモンスライス:少量

作り方

作り方

下準備:バケットスライスは半分にカット。
レモン少量は小さくカット
ゴルゴンゾーラは小さじ1/2にづつに分ける。

1:べったら漬けを丸め、ゴルゴンゾーラを乗せピンで留め、バケットに刺す

2:レモンを添える。

コツ・ポイント

はちみつをたらしても美味しいです。(←ワインに合うおつまみになります)

青山金魚
青山金魚さん
兼業主婦。小5の男児と夫。 フリーランスフードデザイナー/料理ブロガー。オリーブオイルテイスター、ベジタブル&フルーツアドバイザー。20代の頃バーテンダーとして協会に所属し学んだ経験を活かし、...
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