料理レシピ

おもちがイタリアンに♪もちとモッツァレラのトマトグラタン

おもちがイタリアンに♪もちとモッツァレラのトマトグラタン
投稿日: 2017年1月5日 更新日: 2017年3月6日
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*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子) さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国して...
おもちがイタリアンに変身～！！耐熱皿にトマトソースとお餅　モッツァレラとパルミジャーノをのせてオーブンで焼いたおもちのトマトソース　グラタン風。モッツァレラチーズとお餅の両方がとけてたまらないお味です。

材料 (１人)

  • もち ：２個
  • モッツァレッラ ：５０g
  • パルミジャーノ ：大さじ1
  • トマトソース ：大さじ6
  • プチトマト ：1個
  • バジリコ ：少々
  • オリーブオイル ：小さじ1

耐熱皿にトマトソースをしき　オーブンで膨らむ寸前まで焼いたもちをのせ　モッツァレラ　パルミジャーノ　　オリーブオイルをふりオーブンで焼く

チーズが溶けてこんがりしたら取り出しプチトマト　バジリコを飾る

コツ・ポイント

モッツァレラ以外に溶けるチーズでもOKです。
トマトソースは市販の缶詰（カゴメ）を使いました。

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